RISTORANTE GIMMA, ITALIE

RISTORANTE GIMMA, ITALIE

Via hanbury, 6, 18039 Ventimiglia, Italie

Vite! Reprenez le train!

La salle et la terrasse sont clean et le personnel gentil. La nourriture, autrefois assez médiocre est devenue immangeable. Les pâtes sont conservées manifestement dans l'eau chaude ce qui leur donne un goût de flotte peu italien. On leur ajoute des vongoles en pot qui donnent un ensemble insipide, les escalopes milanaises, plats typiques des abords de gare devraient s'appeler chapelure milanaise. Les avantages ? Un peu meilleur que dans le train et encore! En tous cas loin de la cuisine italienne.

RISTORANTE MARCO POLO, VENTIMIGLIA, ITALIE

RISTORANTE MARCO POLO, VENTIMIGLIA, ITALIE
Passeggiata Cavallotti, 2, 18039 Ventimiglia, Italie         
Que du bonheur!

Enfin, la gastronomie retrouvée! Une terrasse de rêve qui donne sur la mer, Un personnel hautement stylé. La grande classe, la vraie! Une nourriture irréprochable, aucun surgelé. Tout dans le menu est finesse et équilibre, les saveurs recherchées, les poissons, frais, parfaitement préparés, les moindres désirs anticipés, bref un délicieux moment gastronomique dans une ambiance début de siècle un tantinet proustienne. Une belle leçon d'amour du métier pour la légion de marchands de frites qui gangrènent la côte d'Azur en s'improvisant restaurateurs. Bravo! Mille fois bravo!